太刀魚の香草パン粉焼き

材料2人分

• 太刀魚切り身
  １５０ｇ
• パン粉
  ３０ｇ
• ココナッツオイル
  ３０ｇ
• A
  パセリみじん切り
  大さじ1/2
• A
  イタリアンハーブミックス
  小さじ1/2
• バルサミコソース
  適量
• 塩胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ３枚おろしの太刀魚の切り身はなるべく骨をとって 軽く塩胡椒する

• 1

  フライパンにパン粉とココナッツオイルを入れてサッと炒める A パセリみじん切り大さじ1/2、イタリアンハーブミックス小さじ1/2を加えて混ぜる

  
• 2

  クッキングシートを天板に敷き太刀魚をおき ①をまぶし　２００度に温めたオーブントースターで １２～１３分焼く

  
• 3

  皿に盛りバルサミコソースをかける

ポイント

バルサミコソースは同僚の刺身醤油とバルサミコ酢を半量くらいに煮詰めたものです。

作ってみた！

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