梅干しで梅甘露煮

材料

• 梅干し
  6個
• 新生姜
  20g
• 酒
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ5

作り方

• 下準備
  梅干は種をとって叩く 新生姜は千切りにする

• 1

  鍋に全ての材料と調味料を入れて中火にかけ かき混ぜながら水分を飛ばす

  
• 2

  水分がなくなったらできあがり

ポイント

梅干しによって甘味や塩分が異なるので調味料の量は調節してください。 自家製の梅干しを使ったので赤紫蘇も入っています。

作ってみた！

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