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生めかぶの茹で方

生めかぶの茹で方
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  • 15分干し時間は除く

旬の生めかぶが沢山出回りました。 茹で方の紹介です。

材料4人分

  • 生めかぶ
    ３００ｇ
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    生めかぶはサッと洗って2時間くらい天日干しする

    生めかぶの茹で方の下準備
  • 1

    中心部分の茎わかめを切り取る

    生めかぶの茹で方の工程1
  • 2

    千切りに切る

    生めかぶの茹で方の工程2
  • 3

    熱湯でサッと茹で氷水に浸け　ザルにあげ　水切りする

    生めかぶの茹で方の工程3
  • 4

    器に盛り　お好みの味付けにする

ポイント

生めかぶは一度干すことによって表面のぬめりがなくなり切りやすいです。 お好みでポン酢やめんつゆでお召し上がりください。

レシピID：146711

更新日：2017/02/22

投稿日：2017/02/22

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