副菜
めかぶの美味しい食べ方😋めかぶと小松菜のとろとろ旨だし漬け
5分
漬ける時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質1.8g
- たんぱく質3.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の料理は、めかぶの美味しい食べ方から✨めかぶと小松菜のとろとろ旨だし漬けですよ😋🥗 ネバネバ食感のヘルシーなお惣菜♪ めかぶのネバネバと小松菜のシャキシャキ食感がうまい🤩 ☆ほかほかご飯にかけて食べたいな👦🏻🍚 ☆おじいちゃんは冷やっこにかけようかな👴🏻🍶 素敵な夕飯になりますように...🌙✨ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
○小松菜は水洗いし、茎は1㎝に刻み、葉は細かく刻む。 ○にんじんは皮をむいてせん切りにする。
- 2
小松菜とにんじんをポリ袋に入れ、塩(小さじ1)を加えてもみ込み30分ほど漬けておく。 ✅途中で何回かぎゅーっと握るとうまく漬かります。
- 3
ボウルに小松菜とにんじん(手で握ってしっかりと水気を絞る)、味付めかぶ、A 白だし大さじ1、ポン酢しょうゆ小さじ1、白ごま小さじ2、鷹の爪適量を入れて和える。 ✅作り置きにするとさらに味が馴染みます
- 4
ご飯などにのせてどうぞ♪ ☆食欲無くてもつるつるご飯が進むよ😀🍚
ポイント
⭕量が少し多いので、食べきりの場合は半量で作ると丁度いいです♪ ⭕味付けではないめかぶの場合はめんつゆ3～4倍濃縮を小さじ1ほど加えてください。
レシピID：500855
更新日：2025/04/12
投稿日：2025/04/12
作ってみた！
12918192025/05/18 19:43
手軽に作れてめっちゃ美味しい✨ これはリピート確定な美味しさです(*´ч`*)✨ さっぱりな味付けなのでこれからの時期にぴったりです！ 体にもいいし、暑い日の夏バテにも良さそうなので今年の夏はたくさんリピートしちゃいそうです☺️ 素敵なレシピをありがとうございます！
ゆみ2025/05/04 11:20
あっはっは🤣超アップの大迫力 写真…【めかぶと小松菜のとろとろ旨だし】…ユーザー友・まゆのさんを追っかけて作りました。 まだ、寝てる甥っ子達が「ズルズルねばねば系」好きなので倍量で作って、我が家用と姑さん＆義妹・甥っ子達用に分けました。味見しかしてないけど…めちゃ美味しい😋凄〜く好みの味〜🎶 あったか🍚ご飯に乗せて食べたいわ〜😋 もう少し馴染めば、もっと美味しくなるんだろうな〜😁✨ まゆのさん、レシピ紹介、有難う🎶コレ、めちゃ好き😍 山形のだしと同じくらい、暑い夏場に活躍すると思う。美味しさ共有、嬉しいです🥰
HK2025/04/29 13:55
体に良さそうでいいですね☺️ ご飯にかけて食べましたが、最高に美味しかったです🎶
まゆの2025/04/25 14:18
朝晩と日中の寒暖差が激しくて、身体がダルい～๛꜀꒰ ˟꒫˟꜀ ꜆꒱꜆という主人に、ファイト～いっぱぁ～つ🔥💪🏻 ̖́- ネバネバの力を拝借✨ めかぶやもずくは普段から食べてるけど、 小松菜のシャキシャキ食感がプラスされて、美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 これからの季節、大活躍の予感💡 ̖́- ビニールに入れて塩もみした後は、端っこを少し切って 水気を絞れば(◍ ´꒳` ◍)bｵｯｹｰ♪♪いつもより、簡単に出来たよ︎︎👍
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