デザート

無花果のブランデー甘露煮

印刷する

埋め込む

70分

オーブン調理時間と放置時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の無花果をブランデーを使って甘露煮にしました。

材料4人分

下準備
無花果はよく洗う
1
ストウブ鍋に無花果とA 水150cc、ブランデー100cc、スローカロリーシュガー40gを入れ中火にかける沸騰したら灰汁取りシートを被せ蓋をして120度のオーブンで60分調理するそのまま触れるまで放置する
2
レモン汁を加えて再び強めの弱火にかけ水分が少なくなるまでじっくる煮込む

鍋底にくっつかないように時々混ぜながら煮込みます。ストウブ　ワナべＭを使用しました。

レモンの切り方

いちじくのむき方

オーブンを予熱する方法

レシピID：363287

更新日：2018/09/27

投稿日：2018/09/27

るるる♪
2025/09/26 09:24
無花果のブランデー甘露煮♪ 料理している時にブランデーの香りがとても良く😊 無花果との相性もバッチリ😍 甘さ控えめにしたので私にはピッタリのお味でした😻 こんなに美味しいとは驚きです✨️ 冷やして🥐と一緒に食べました🫶 manngoさん✨️ステキなレシピありがとうございます

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら