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ラフランスのコンポート

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冷まし冷やす時間は除く
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物24.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質0.3g
  • 糖質22.0g
  • 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のラフランスのコンポートをストウブで煮ました。糖の吸収を遅らせるスローカロリーシュガーを使用しました。

材料6人分

  • ラフランス
    3個
  • 赤ワイン
    350cc
  • スローカロリーシュガー
    50g
  • クローブ
    4本
  • 輪切りレモン
    3枚

作り方

  • 下準備
    ラフランスは皮を剥き縦に6等分する

  • 1

    ストウブ鍋にラフランスを並べ赤ワインとスローカロリーシュガーを入れる 上にクローブと輪切りレモンをのせる

    ラフランスのコンポートの工程1
  • 2

    中火にかけ沸騰したら灰汁取りシートを被せて弱火で15分煮る

  • 3

    そのまま放置し冷めたら冷蔵庫で冷やす

ポイント

お好みでバニラアイスやプレーンヨーグルトを添えます。 赤ワインは甘めのものをお勧めします。 クローブはなくても美味しいです。

作ってみた!

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