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ラフランスのコンポート

30
コンポートの
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2018.11.06

分類デザート

調理時間: 30分(冷まし冷やす時間は除く)

ID368113

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のラフランスのコンポートをストウブで煮ました。糖の吸収を遅らせるスローカロリーシュガーを使用しました。

コンポート クローブ 放置 ストウブ 赤ワイン 簡単 シニア プレーンヨーグルト アイス レモン 適糖生活 スローカロリーシュガー デザート

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材料6人分
ラフランス 3個
赤ワイン 350cc
スローカロリーシュガー 50g
クローブ 4本
輪切りレモン 3枚
作り方
Point!
お好みでバニラアイスやプレーンヨーグルトを添えます。 赤ワインは甘めのものをお勧めします。 クローブはなくても美味しいです。
  1. ラフランスは皮を剥き縦に6等分する
  2. ストウブ鍋にラフランスを並べ赤ワインとスローカロリーシュガーを入れる
    上にクローブと輪切りレモンをのせる
  3. 中火にかけ沸騰したら灰汁取りシートを被せて弱火で15分煮る
  4. そのまま放置し冷めたら冷蔵庫で冷やす
4 11
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