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    スキレットで簡単おひとりさまパエリア

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    スキレットで簡単おひとりさまパエリア

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    • 投稿日2019/02/14

    • 調理時間25

    スキレットで作るおひとりさまパエリアです。 ハムを使って簡単に仕上げました。

    材料1人分16cmスキレット1台分

    • 0.5合
    • ハム
      20g
    • A
      玉ねぎのみじん切り
      大匙2
    • A
      人参のみじん切り
      大匙1
    • オリーブオイル
      大匙1
    • バター
      大匙1
    • B
      スープ
      80cc
    • B
      白ワイン
      小匙2
    • B
      スパイス調味料
      少々
    • パルミジャーノレッジャーノ
      大匙1
    • 茹でたブロッコリー
      適量
    • ミニトマト
      4個

    作り方

    ポイント

    米は洗わなくてもよいですが洗った場合はしっかり水切りします。 スパイス調味料はマキシマムを使用しています。 パルミジャーノレッジャーノはおろしたものを使用しています。

    • 米は洗ってざるにあげ しっかり水切りする ハムはみじん切りにする ミニトマトは2等分する オーブンを180度に予熱する

    • 1

      スキレットを熱してオリーブオイルを入れA 玉ねぎのみじん切り大匙2、人参のみじん切り大匙1を弱火で炒める

    • 2

      しんなりしたらハムを加えて炒める

      工程写真
    • 3

      バター入れて米を加えて炒める

      工程写真
    • 4

      米が透き通ったらB スープ80cc、白ワイン小匙2、スパイス調味料少々を入れる しっかり沸騰したら蓋をして180度のオーブンに10分入れる

      工程写真
    • 5

      5分そのまま放置して 茹でたブロッコリーとミニトマトをのせパルミジャーノレッジャーノをふる 蓋なしで200度のオーブンで5分焼く

    レシピID

    372352

    「オーブン」の基礎

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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