アボカドオレンジ・ローチョコレートムース

材料2人分

• みかん
  1個
• アボカド
  1/4個
• フレッシュデーツ
  2個
• ローカカオパウダー
  大さじ3
• チアシード
  小さじ1
• カルダモンパウダー
  小さじ1/4(オプション)
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  みかんは皮をむき、房に分ける。種があれば取り除く。

• 2

  フレッシュデーツは種を取り除く。

• 3

  みかん、フレッシュデーツ、チアシードをフードプロセッサーに入れ、よく粉砕する。

• 4

  ローカカオパウダー、カルダモンパウダー、塩を加え、全体に混ぜ合わせる。

• 5

  アボカドの果肉を加え、さらに撹拌し、全体に混ぜ合わせ、ムース状にする。

• 6

  小さめのジャーやココット皿に移し、お好みの生ナッツや種子類をトッピングしてできあがり。

ポイント

チアシードが水を吸いジェル状になる性質を利用しています。ミキサーでも作れます^^。

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