デザート
イチジクとメープルのライ麦トースト
投稿日2015/11/10
更新日2015/11/10
調理時間15分
いちじくトーストつくりました⭐️ ライ麦パンを軽く焼いてナッツクリームを塗り、イチジクとフレッシュミントをのせ、メープルシロップを散らしてできあがり^^。
材料2人分
- Aいちじく1個
- Aプンパーニッケル（ライ麦パン）1個
- Aフレッシュミント大さじ1
- Aメープルシロップ小さじ1
- B生カシューナッツ120g(1cup)
- B太白ごま油大さじ1
- Bメープルシロップ大さじ1
- Bレモン汁大さじ1
作り方
ポイント
柿やバナナ、イチゴ、アボカドなど、お好みのフルーツで楽しんでみてくださいね。
- 1
生カシューナッツは3時間ほど浸水し、よくすすぎ、水をきる。
- 2
ナッツクリームの材料すべてをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- 3
ミキサーで撹拌する場合は分量外の水を加え、全体が混ざるよう調節する。
- 4
プンパーニッケルにナッツクリームを塗り、薄切りにしたイチジク、フレッシュミント、メープルシロップを散らしてできあがり。
レシピID
133067
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載