小松菜とバナナのパンケーキ

• 10分

材料2人分（6枚分）

• A
  米粉
  110g(1カップ)
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  アーモンドミルク
  1カップ
• B
  バナナ
  1本(80g)
• B
  小松菜
  5枚(50g)

作り方

• 下準備
  バナナは数日室温に置いて追熟させる。小松菜はよくすすぎ、水を切る。

  
• 1

  ウェットの材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

  
• 2

  ドライの材料をボウルに入れ、ウェットの材料を数回にわけて注ぎ入れ、泡立て器で混ぜてたねをつくる。

  
• 3

  フライパンに油を引き、おたま一杯分のたねを注ぎ入れ、蓋をして焼く。表面にぶつぶつと泡が出てきたら、裏返して裏面を焼く。

  

ポイント

だいたい5〜6枚分ほど作れます。甘みが欲しい方は、メープルシロップやはちみつを添えてみてください。ざく切りにしたフルーツやナッツクリームをのせても。 いつもありがとうございます^^。

作ってみた！

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