主食
小松菜とバナナのパンケーキ
投稿日2016/03/05
更新日2016/03/05
調理時間10分
緑色のパンケーキを作りたくなって、小松菜とバナナの入ったパンケーキをつくりました^^。くるみとフルーツをトッピングして、ダークチョコレートとココナッツバターをそれぞれ溶かして塗りました^^。
材料2人分（6枚分）
- A米粉110g(1カップ)
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A塩ふたつまみ
- Bアーモンドミルク1カップ
- Bバナナ1本(80g)
- B小松菜5枚(50g)
作り方
ポイント
だいたい5〜6枚分ほど作れます。甘みが欲しい方は、メープルシロップやはちみつを添えてみてください。ざく切りにしたフルーツやナッツクリームをのせても。 いつもありがとうございます^^。
- 準
バナナは数日室温に置いて追熟させる。小松菜はよくすすぎ、水を切る。
- 1
ウェットの材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- 2
ドライの材料をボウルに入れ、ウェットの材料を数回にわけて注ぎ入れ、泡立て器で混ぜてたねをつくる。
- 3
フライパンに油を引き、おたま一杯分のたねを注ぎ入れ、蓋をして焼く。表面にぶつぶつと泡が出てきたら、裏返して裏面を焼く。
レシピID
136258
質問
作ってみた!
miiiko2020/12/16 16:13
小麦アレルギーの娘の朝ごはんに何度も作っています！パクパク美味しそうに食べてます(^^) アーモンドミルクは豆乳で代用しています！
3660182020/07/20 16:52
優しい甘さで綺麗な緑色。もちもちしていてボリュームがあります。食事にぴったりです^_^
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
