デザート
さつまいもとシナモンのナイスクリーム
投稿日2016/08/03
更新日2016/08/03
調理時間5分(冷凍時間を除く)
さつまいもとシナモンのナイスクリームをつくりました^^。かぼちゃの種とキヌアパフをのせて。 冷凍バナナでつくる簡単アイスクリーム。
材料2人分
- バナナ2本(約160gの果肉)
- 蒸したさつまいも80g
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
密閉容器に入れて冷凍保存しても。甘みが足りない時はメープルシロップを加えてみてください。
- 1
バナナは数日室温に置いて追熟させたのちに果肉をちぎり分けて冷凍させておく。蒸したさつまいもは皮をむいてざく切りに。
- 2
砕きやすいように冷凍したバナナをほんの少しだけ解凍させる。
- 3
冷凍バナナ、さつまいも、シナモンパウダー、塩をフードプロセッサーで粉砕しアイスクリーム状にする。
レシピID
141539
質問
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「バナナ」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
