デザート
かぼちゃとバナナのナイスクリーム
投稿日2016/08/10
更新日2016/08/10
調理時間15分(冷凍時間を除く)
かぼちゃ味のナイスクリームを作ってみました。炒ったココナッツフレーク、炒ったキヌア、かぼちゃの種をトッピングしてみました。食べるときにトッピングは増やしてます^^。 冷凍バナナでつくる簡単アイスクリーム。
材料2人分
- 冷凍バナナ120g
- マッシュかぼちゃ120g
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
シナモンパウダーを加えても。ナッツやスーパーフードをトッピングして楽しんでみてください。
- 1
バナナは数日室温に置いて追熟させたのちに果肉をちぎり分けて冷凍させる。
- 2
かぼちゃは皮を取り除きざく切りに。12分ほど蒸したのちにマッシュする。粗熱をとり冷凍させる。
- 3
砕きやすいように冷凍したバナナとマッシュかぼちゃをほんの少し解凍させる。
- 4
冷凍バナナ、マッシュかぼちゃ、塩をフードプロセッサーで粉砕しアイスクリーム状にする。
レシピID
141719
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載