アーモンドミルクとオーツ麦でポリッジボウルをつくりました。半分に切ったいちご、ピーナッツバター、チアプディング、刻んだアーモンド、炒ったキヌア、シナモンパウダー、ポピーシードをのせています。 フルーツたっぷりの朝ごはん
お好みの甘さに調節してみてください。ナッツバターやチアシードを加えても。
いちごは縦半分に、アーモンドは刻んでおく。
アーモンドミルク、メープルシロップ、シナモンパウダー、塩を鍋に入れ煮立たせる。オーツ麦を加え、3分ほど弱火で煮込む。
オートミールを器に移し、いちごとアーモンドを乗せてできあがり。
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載