オートミールのマグカップケーキ

材料2人分（200～300mlのマグカップ2個分）

• A
  オートミールのパンケーキ粉
  75g
• A
  卵
  1個
• A
  てんさい糖
  大さじ1
• A
  無調整豆乳
  大さじ1
• A
  米油
  大さじ1
• 粉砂糖
  適量
• ホイップクリーム(市販品)
  適宜
• いちご・ブルーベリー・バナナなどお好みのフルーツ
  適宜
• ミントの葉
  適宜

作り方

• 下準備
  マグカップに薄く米油(分量外)を塗る。

• 1

  A オートミールのパンケーキ粉75g、卵1個、てんさい糖大さじ1、無調整豆乳大さじ1、米油大さじ1をボウルに入れ、泡だて器でよくかき混ぜたら、マグカップに半量ずつ入れる。

• 2

  ひとつのマグカップを電子レンジ(600W)で1分加熱する。(竹串を刺して何もつかなくなればOK)もうひとつのマグカップも同様に加熱する。

• 3

  粗熱が取れたら、粉砂糖をふり、お好みでホイップクリーム(市販品)、いちご・ブルーベリー・バナナなどお好みのフルーツ、ミントの葉などを飾り付けていただく。

ポイント

・生地の加熱が足りないようであれば10秒ずつ追加で加熱してください。

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