汁物
にんじんとセロリとひよこ豆のお味噌汁
投稿日2017/09/12
更新日2017/09/12
調理時間10分
和食がたべたくなって、野菜たっぷりのお味噌汁を作ってみました。
材料4人分
- にんじん1本
- セロリ1茎
- ひよこ豆（水煮）100g
- 白味噌大さじ2と1/2
- わかめ小さじ1
- だし汁4カップ
作り方
ポイント
千切りにした生姜を加えても。
- 1
にんじんとセロリは3ミリほどの厚さに切る。
- 2
ひよこ豆の半分はフードプロセッサーで粉砕しておく。
- 3
にんじん、セロリ、ひよこ豆、だし汁を鍋に入れ、弱火で煮る。
- 4
わかめを加えたのち火を止め、白味噌を溶き入れる。
レシピID
191339
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
