HMとタッパー☆イチゴショートケーキ
投稿日2024/04/29
更新日2024/04/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ホットケーキミックス使用、レンジ加熱1分で作るスポンジ生地を使ったイチゴのショートケーキ、子どもたちの休日のおやつにしました。冷蔵庫に置いたりレンジ加熱もできて便利なタッパー容器は、お菓子作りと保存に大活躍です♪
材料2人分
- ホットケーキミックス50g
- 卵1個
- グラニュー糖(スポンジ生地用)25g
- 溶かしバター(スポンジ生地用)15g
- 湯(シロップ用)小さじ2
- グラニュー糖(シロップ用)大さじ1
- 生クリーム(クリーム用)200ml
- グラニュー糖(クリーム用)15g
- イチゴ等のフルーツ適量
- バター(型にぬる用)適量
作り方
ポイント
☆使用しているタッパー容器の容量は約350ml、大きさ約12×8×4.5cm(実寸)。ぴったりコレでなくても、同じようなものがおうちにあればok♪ ☆生クリームが本格的な味に仕上がりますので使いましたが、市販のホイップクリームならもっと手軽で簡単です。 ☆フルーツは生でも缶詰でも好みのものでokですし、刻んだチョコレートでもok！手作りなので、好きなものを使いましょう♪
- 準
タッパーは、内側にバター(型にぬる用)を薄く塗ってお使いください。指2本にラップを巻き、バターを取って塗ると、少量できれいにつけることができるので便利です。
- 1
スポンジ生地を作ります。卵とグラニュー糖(スポンジ生地用)を、白っぽくもったりした状態になるまで混ぜます。(約60度の湯につけながら電動の泡だて器で5分ほど)。
- 2
溶かしバター(スポンジ生地用)とホットケーキミックスを入れ、できればヘラに持ち替えて混ぜます。
- 3
タッパーふたつに、2の生地を等分に入れます。
- 4
加熱すると膨らむので、量は容器の高さの半分より下のほうでokです。ひ
- 5
蓋は少しずらしてのせます。なければふんわりラップをかけます。タッパー1つずつ、レンジ600Wで1分加熱します。
- 6
熱いうちに一度容器から出して(逆さにして振れば落ちます)、粗熱が取れたら横２等分にスライスします。
- 7
シロップを作ります。湯(シロップ用)とグラニュー糖(シロップ用)をよく混ぜます。
- 8
平らな断面のほうを1枚、タッパーの底に敷いて、シロップを全体にぬります(湿らせる程度でokです)。
- 9
残りの1枚は、12等分くらいに切ってシロップをぬります。
- 10
生クリーム(クリーム用)とグラニュー糖(クリーム用)を少しゆるめに泡立て、好みにスライスしたイチゴ等のフルーツとスポンジ生地をタッパーに詰めます。
- 11
※フルーツ缶詰でも同様に作ることができます。
- 12
クリームを入れて表面をならし、好みでさらに上にフルーツを飾ればできあがりです。
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めろんぱんママ
簡単、時短、節約レシピをこよなく愛する、ふたりの息子の働くママ。忙しい毎日のごはんやおやつ、子どもと一緒に作りたいとき、はじめてお菓子を作ってみたいとき、そんなときにもがんばりすぎない、失敗しにくいレシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使ったお菓子、ほんのひと手間でおいしくなるアイディア、材料シンプルで本格味のレシピを作るのが得意です。