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さつまいもとりんごのホットサラダ

15

2016.10.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID143291

若子みな美

ORANGE kitchen

お弁当にもおやつにもおつまみにも◎。りんごとさつまいもに、チーズとはちみつを合わせて甘じょっぱい味付けです。

ホットサラダ さつまいも ホットサラダ りんご

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材料(4〜6人分)
さつまいも 中1本
りんご 1/2個
A
バター 大さじ2
A
はちみつ 大さじ2
A
カッテージチーズ 大さじ1
A
小さじ1/4
A
オールスパイス 小さじ1/4
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
オールスパイスを加えることで風味がよくなります。りんごは皮付きのまま入れることで見た目もGOODです。
  1. さつまいもの皮をむき1cm幅に切る。
    りんごは皮つきのまま1cm角に切り、塩水につけた後、水気を切っておく。
  2. さつまいもを10分茹でる。ボウルにA

    バター 大さじ2、はちみつ 大さじ2、カッテージチーズ 大さじ1、塩 小さじ1/4、オールスパイス 小さじ1/4

    を混ぜる。
  3. 1のボウルに、さつまいもを入れて、フォーク等で潰しながら混ぜる。
  4. 2にりんごを加えて和え、器に盛り付けブラックペッパーをふる。
7 27
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