さつまいもとりんごのホットサラダ

15

2016.10.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 143291

若子みな美

ORANGE kitchen

お弁当にもおやつにもおつまみにも◎。りんごとさつまいもに、チーズとはちみつを合わせて甘じょっぱい味付けです。

    材料

    (4〜6人分)
    さつまいも 中1本
    りんご 1/2個
    A
    バター 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    カッテージチーズ 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    オールスパイス 小さじ1/4
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

    オールスパイスを加えることで風味がよくなります。りんごは皮付きのまま入れることで見た目もGOODです。
    1. さつまいもの皮をむき1cm幅に切る。
      りんごは皮つきのまま1cm角に切り、塩水につけた後、水気を切っておく。
    2. さつまいもを10分茹でる。ボウルにA

      バター 大さじ2、はちみつ 大さじ2、カッテージチーズ 大さじ1、塩 小さじ1/4、オールスパイス 小さじ1/4

      を混ぜる。
    3. 1のボウルに、さつまいもを入れて、フォーク等で潰しながら混ぜる。
    4. 2にりんごを加えて和え、器に盛り付けブラックペッパーをふる。
    7 33

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