さつまいもとりんごのホットサラダ

材料（４〜６人分）

• さつまいも
  中1本
• りんご
  1/2個
• A
  バター
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  カッテージチーズ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  オールスパイス
  小さじ1/4
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  さつまいもの皮をむき１cm幅に切る。 りんごは皮つきのまま１cm角に切り、塩水につけた後、水気を切っておく。

• 1

  さつまいもを１０分茹でる。ボウルにA バター大さじ2、はちみつ大さじ2、カッテージチーズ大さじ1、塩小さじ1/4、オールスパイス小さじ1/4を混ぜる。

• 2

  １のボウルに、さつまいもを入れて、フォーク等で潰しながら混ぜる。

• 3

  ２にりんごを加えて和え、器に盛り付けブラックペッパーをふる。

ポイント

オールスパイスを加えることで風味がよくなります。りんごは皮付きのまま入れることで見た目もGOODです。

作ってみた！

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