副菜
【温野菜ごまドレサラダ】寒い季節も栄養たっぷり
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物34.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質9.2g
- 糖質30.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い日も食べたくなるたっぷり野菜のホットサラダをご紹介します😃 フライパンで野菜を蒸し焼き✨ ベーコンの旨味がしっかりとつきます👍 ぜひお試しください〜
レシピ更新内容
2026/03/17
・加熱時間、火加減を変更しました。
材料2人分
- さつまいも100g
- れんこん80g
- にんじん80g
- ブロッコリー80g
- 厚切りベーコン40g
- オリーブ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 胡椒少々
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- Aきび砂糖、醤油各小さじ2
- A酢小さじ1
- 茹で卵1個
作り方
- 1
- 2
フライパンに野菜を並べ入れて厚切りベーコンをのせ、オリーブ油を回しかけて点火する。
- 3
じゅーっと音がしてきたら、蓋をして弱めの中火で4分加熱する。
- 4
蓋を取り、さっと炒めて再び蓋をして2分加熱する。 さつまいもに竹串がすっと通ったら、塩、胡椒を加えてさっと炒める。
- 5
器に盛り、茹で卵をのせて混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、きび砂糖、醤油各小さじ2、酢小さじ1をかける。
ポイント
※茹で卵は沸騰した湯で9分茹でたらこのような卵になります。 ※さつまいもがかたい場合は加熱時間を増やしてください。
レシピID：474047
更新日：2026/03/17
投稿日：2023/12/22
作ってみた！
クラ蔵2026/03/16 13:55
野菜を蒸し焼きするだけの簡単レシピで、栄養たっぷりの温野菜ごまドレサラダです。 (*´ч`*) 𓌉🥗𓇋 🍠 ❁⃘*.ﾟ⋆⸜ 🥕 ⸝⋆🥦︎ 🥓 🐣 🌱⋆｡
和音2026/02/05 17:25
秋冬らしいサラダになりました✨✨☺６分火を通しました。 さつまいもの甘さがベーコンとちょうどよく、簡単で栄養満点ですね✨☺♥♥ じゃがいもとか、スナップエンドウとか、他の野菜でも試してみたいです✨☺ 今夜の食卓を彩りよく飾ってくれました💞感謝です。またバリエーションを増やして作ります♥💞ありがとう御座います☺☺☺☺
こむぎ2025/02/13 19:09
さつまいも🍠とれんこんを水にさらして、フライパンに並べて、にんじん🥕も乗せ、ベーコン🥓が無かったのでソーセージで代用、オリーブオイルを回しかけて火にかけただけ✨なのに、野菜の甘味と旨味がぎゅ〜っと詰まって、とっても美味しかったです😆✨ ブロッコリー🥦の代わりにスナップエンドウ🫛、にんじん🥕が少なかったのでミニトマトを追加 コスモスさんもma_miiさんも言ってらしたように胡麻たっぷりのこのごまドレがとっても美味しかったです😆他のサラダにも使いたいです💖 はらしおりさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨ コスモスさん、ma_miiさん、素敵な投稿ありがとうございます🥰やっと共有できて嬉しいです🥰💖💫✨
コスモス2024/12/07 18:52
また作っちゃいましたぁ😸 根菜がたっぷり取れる温野菜サラダ… こちらの胡麻ドレッシングが合う、合う〜😋 根菜類はレンチンしました😺 毎日でも嬉しいです🤗💕
- コスモス
2024/11/21 21:12
根菜類がたっぷりと食べれるサラダですね😊 さつまいも🍠とれんこんがなかなか柔らかくならず、少し水を足し時間も伸ばしました😅 胡麻ドレッシングも美味しいです😋💞
