【温野菜ごまドレサラダ】寒い季節も栄養たっぷり
投稿日2023/12/22
更新日2023/12/22
調理時間10分
寒い季節も食べたくなるたっぷり野菜のホットサラダ😃 フライパンで4分ほったらかしで水っぽくならず、野菜にしっかり下味がつきます✨ れんこんのシャキシャキ感もすごくいいです😄 簡単なのでぜひお試しください！
材料2人分
- さつまいも100g
- れんこん80g
- にんじん80g
- ブロッコリー80g
- 厚切りベーコン40g
- オリーブ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 胡椒少々
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- Aきび砂糖、醤油各小さじ2
- A酢小さじ1
- 茹で卵1個
作り方
ポイント
※茹で卵は沸騰した湯で9分茹でたらこのような卵になります。 ※さつまいもがかたい場合は加熱時間を増やしてください。 ※ドレッシングはお好みの量をかけてください。
- 1
- 2
フライパンに野菜の断面を下にして並べて、ベーコンをのせ、オリーブ油を回しかけて点火する。
- 3
じゅーっと音がしてきたら、蓋をして中火で4分加熱する。
- 4
その間にA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、きび砂糖、醤油各小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせる。
- 5
蓋を取り、さつまいもに竹串などがすっと通ったら、さっと混ぜて塩、胡椒を加えてさっと炒める。
- 6
器に盛り、茹で卵をのせて④をかける。
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質問
作ってみた!
8591872024/03/26 23:49
ここ2ヶ月で3,4回作ってます✨たまにゆで卵用意出来なかったり冷凍ブロッコリー1袋使ったりで少し簡略してでもどうしても食べたいくらい気に入ってます😸😸このレシピを公開してくださりありがとうございます！
9349302024/01/16 19:55
こここれは😍簡単ヘルシーしかも激ウマ!! ごまドレのお味も最高、他のお料理にもかけたくなりました。リピします！
9406202024/01/10 20:56
初めて温野菜サラダを作りました！ 最高なおかずになりました🥗
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- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
