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りんごのポタージュ

15

2016.10.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID143916

若子みな美

ORANGE kitchen

お菓子のイメージが強いりんごですが、料理にも使えます!シナモンを加えることで、風味がアップします♪

ポタージュ りんご ポタージュ

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材料2人分
りんご 1/2個
玉ねぎ 1/4個
顆粒コンソメ 小さじ2/3
バター 適量
100ml
牛乳 80ml
シナモン・粉 少々
ブラックペッパー 少々
少々
作り方
Point!
シナモンを入れることで、ワンランクアップした味になります。
  1. りんごの皮をむき一口大に切り、塩水(分量外)にサッとつけて水気を切る。
    玉ねぎをスライスに切る。
  2. 鍋にバターを入れて火にかけ、りんごと玉ねぎを弱火で軽く炒める。
  3. 1に水、顆粒コンソメ、塩を入れて蓋をして、弱火で5分煮る。
  4. 2に牛乳、シナモンを入れてミキサーにかける。器に盛り、ブラックペッパーとシナモンをふる。
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