りんごのポタージュ

15

2016.10.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID 143916

若子みな美

ORANGE kitchen

お菓子のイメージが強いりんごですが、料理にも使えます!シナモンを加えることで、風味がアップします♪

    材料

    2人分
    りんご 1/2個
    玉ねぎ 1/4個
    顆粒コンソメ 小さじ2/3
    バター 適量
    100ml
    牛乳 80ml
    シナモン・粉 少々
    ブラックペッパー 少々
    少々

    作り方

    ポイント

    シナモンを入れることで、ワンランクアップした味になります。
    1. りんごの皮をむき一口大に切り、塩水(分量外)にサッとつけて水気を切る。
      玉ねぎをスライスに切る。
    2. 鍋にバターを入れて火にかけ、りんごと玉ねぎを弱火で軽く炒める。
    3. 1に水、顆粒コンソメ、塩を入れて蓋をして、弱火で5分煮る。
    4. 2に牛乳、シナモンを入れてミキサーにかける。器に盛り、ブラックペッパーとシナモンをふる。
    14 124

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