汁物
「やさしい甘味」さつまいもとりんごのポタージュ
投稿日2019/12/05
更新日2019/12/05
調理時間15分
砂糖をまっったく使っていないのに「この甘さ」旬な食材を美味しくいただきましょう♪
材料4人分
- さつまいも300g
- りんご1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- 塩小さじ1/2
- 牛乳500ml
- バター20g
作り方
ポイント
さつまいもをレンジで加熱して時短に仕上げます。水を入れて蒸す事で「ほっこり甘く」なります。
- 1
- 2
耐熱の器にさつまいもとひたひたの水を入れる。ラップをして600wの電子レンジで7〜8分温める
- 3
鍋へバター10gを溶かし、りんご、玉ねぎ、塩を入れて炒める 玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。さつまいもの水を切って入れ、牛乳200ccも入れる
- 4
ブレンダーorミキサーで滑らかにしたら、牛乳300ccを入れて弱火で煮る 仕上げにバター10gを溶かして完成 味見をしてうすかったら塩を足してください。
レシピID
383348
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ひろさんきっちん♪
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