「やさしい甘味」さつまいもとりんごのポタージュ

さつまいもの皮をむき、一口の大きさに切る。りんごは角切り、玉ねぎはみじん切りにする

耐熱の器にさつまいもとひたひたの水を入れる。ラップをして600wの電子レンジで7〜8分温める

鍋へバター10gを溶かし、りんご、玉ねぎ、塩を入れて炒める 玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。さつまいもの水を切って入れ、牛乳200ccも入れる

ブレンダーorミキサーで滑らかにしたら、牛乳300ccを入れて弱火で煮る 仕上げにバター10gを溶かして完成 味見をしてうすかったら塩を足してください。