主菜
キャベ玉炒め
投稿日2016/11/30
更新日2016/11/30
調理時間10分
冷蔵庫にある食材で簡単に作れます！マヨネーズで炒めることで、コクが出ますよ♪
材料2人分
- キャベツ1/4個
- 卵3個
- 顆粒中華だし小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- ブラックペッパー適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
卵を加えたら、完全に火が通る前に火を止めることで、半熟状態にできます。
- 準
キャベツを一口大に切る。 マヨネーズを半量ずつに分ける。 卵を溶きほぐし、顆粒中華だしを混ぜる。
- 1
フライパンを熱し、マヨネーズ半量を入れ、キャベツを加えて中火で炒める。キャベツに火が通ったら一度取り出す。
- 2
１のフライパンに、マヨネーズ半量を入れ、卵を加えて炒める。半熟の状態で火を止め、１とブラックペッパーを加えてサッと混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーと糸唐辛子をかざる。
レシピID
144748
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
