キャベ玉炒め

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• 卵
  3個
• 顆粒中華だし
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツを一口大に切る。 マヨネーズを半量ずつに分ける。 卵を溶きほぐし、顆粒中華だしを混ぜる。

• 1

  フライパンを熱し、マヨネーズ半量を入れ、キャベツを加えて中火で炒める。キャベツに火が通ったら一度取り出す。

• 2

  １のフライパンに、マヨネーズ半量を入れ、卵を加えて炒める。半熟の状態で火を止め、１とブラックペッパーを加えてサッと混ぜる。

• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーと糸唐辛子をかざる。

ポイント

卵を加えたら、完全に火が通る前に火を止めることで、半熟状態にできます。

作ってみた！

質問