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    調味料

    乾燥しょうが

    • 投稿日2017/01/23

    • 更新日2017/01/23

    • 調理時間50

    乾燥しょうがを作っておけば、飲み物やスープなどにいつでも使えます♪紅茶やインスタントスープに入れるだけ、とってもおいしくなりますよ。

    材料

    • しょうが
      お好きな量

    作り方

    ポイント

    しょうがの皮を取り除く時は、軽くスプーンでこするだけOKです。

    • しょうがの皮をスプーンなどでこそげ取る。 オーブンを120度に予熱する。

    • 1

      しょうがを1〜2mm幅のスライスに切る。

    • 2

      天板にクッキングシートを敷き、1を重ならないように並べて、オーブンを120度にし40分焼く。

    レシピID

    145872

    質問

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    「しょうが」の基礎

    若子みな美
    • Artist

    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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