コンビニやスーパーで売っているチキンを卵とじにすれば立派なおかずに!!ご飯にかけてカツ丼にも◎!
卵の量はお好みで調整してください。
玉ねぎをスライスに切る。 コンビニチキンを3cm幅に切る。 卵を溶きほぐす。
鍋に、めんつゆ(濃縮タイプ)、水、玉ねぎを入れて蓋をして弱火で10分煮る。
1にコンビニチキンと卵を加えて、蓋をして弱火で1分煮る。器に盛り付けて、糸唐辛子をかざる。
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。