レシピサイトNadia

    デーツのヘルシーキーマカレー

    主食

    デーツのヘルシーキーマカレー

    お気に入り

    27

    • 投稿日2019/03/22

    • 調理時間25

    細かく刻んだデーツや野菜、そして鶏ひき肉、大豆を炒めてトマト缶で煮込み、カレー粉を加えればできあがり。カレールーを使わず、カレー粉で作るスパイスカレーは難しいように思われますが、実はとっても簡単。ぜひ挑戦してみてください!

    材料4人分

    • デーツ
      4粒
    • にんにく
      1片
    • しょうが
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 鶏ひき肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1/2本
    • トマト缶(ホール)
      1缶
    • 小さじ1/2
    • 茹で大豆
      100g
    • カレー粉
      大さじ1
    • オタフクソース
      大さじ1
    • ご飯
      4人分

    作り方

    ポイント

    オタフクお好みソースが隠し味です♪

    • 1

      デーツは種をとり、細かく刻む。玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加えてよく炒める。

    • 3

      玉ねぎの色が変わってきたら、にんじん、ひき肉を加えて炒める。

    • 4

      肉に火が通ったら、トマト缶をつぶしながら加え、デーツと塩を加えて弱火でフタをして15分ほど煮詰める。(途中、水分が飛びすぎたら水50mlを追加して煮込む。)

    • 5

      なじんだら、茹で大豆とカレー粉を加えて炒める。最後に隠し味にオタフクソースを加えて混ぜる。

    • 6

      器にご飯と一緒に盛り付ける。

    レシピID

    373846

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    キーマカレー」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード