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    ハニーマスタードチキン　

    ハニーマスタードチキン　
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    • 投稿日2015/08/06

    • 更新日2015/08/06

    • 調理時間30分

    いつものチキンソテーに一工夫でお外の味に♪パンにもごはんにも合います。 ローズマリーの香りがよく合います。

    材料4人分（４人分）

    • 鶏もも肉　もしくは　手羽元
      600g
    • 塩
      適量
    • A
      はちみつ
      大さじ3
    • A
      粒マスタード
      大さじ2
    • A
      濃口しょうゆ
      大さじ1
    • A
      白ワイン(無ければ酒)
      大さじ3
    • A
      ローズマリー(乾燥)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    皮目はパリっと、身はふっくら仕上がるように考えたレシピです。

    • 1

      鶏もも肉は皮目ではない方に塩を振る。

    • 2

      熱したフライパンに皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色が付くまで強火で焼き付ける。

    • 3

      Aの調味料を混ぜ合わせておく。

    • 4

      鶏肉の皮目に焼き色が付いたらひっくり返し、中火で４，５分焼く。 ３の調味料を回し入れ、全体に絡める。ひと煮立ちして、ソースがとろりとしたら火をとめる。

    レシピID

    130097

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    「鶏もも肉」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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