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    豚ひき肉とかぼちゃの甘辛丼

    豚ひき肉とかぼちゃの甘辛丼
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    • 投稿日2015/10/14

    • 更新日2015/10/14

    • 調理時間15分(炊飯時間除く)

    ササッと出来るのに栄養バランスバッチリ！

    材料3人分

    • 豚ひき肉
      250g
    • かぼちゃ
      1/4個
    • チンゲンサイ
      2把
    • 卵
      3個
    • ごま油
      適量
    • 白米
      2合
    • 塩
      適量
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      濃い口しょうゆ
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ピリ辛が好きな方はキムチを乗せても美味しいですよ(^^)

    • 1

      フライパンにごま油を少々入れ、ザク切りにしたチンゲンサイをさっと炒める。（３０秒ほど）少しの塩を振りかけ下味を付け、皿に取り出す。

    • 2

      そのままのフライパンにごま油を少々入れ、細切りにしたかぼちゃを炒める。 （２，３分）少しの塩を振りかけ下味を付け、皿に取り出す。

    • 3

      そのままのフライパンにごま油を少々入れ、豚ひき肉を炒める。 色が変わったらA 酒大さじ1、みりん大さじ2、濃い口しょうゆ大さじ2の調味料を入れ水分が半分くらいになるまで煮詰める。

    • 4

      沸騰したお湯に卵を入れ、タイマーを６分にセットする。 ６分経ったらお湯から取り出しておく。

    • 5

      白ご飯の上に豚ひき肉、チンゲンサイ、かぼちゃを盛りつけ最後に温泉卵を乗せる。 好みで一味をかけて完成♪

    レシピID

    132393

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    「かぼちゃ」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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