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2019.02.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID371695

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

パクチー好き集まれ~!!
あっという間に一皿たいらげてしまいます。具材はお好みでアレンジして楽しんでください♪

サラダ フライパン ディル 大根 ネギ サラダ油 チャービル パクチー アレンジ レンジ
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材料3人分
A
パクチー 1袋
A
ディル(あれば) 2枝
A
チャービル(あれば) 2枝
A
大根 適量
きざみねぎ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
小さじ2分の1
濃い口しょうゆ 小さじ2分の1
ささみ 1本
小さじ2
作り方
Point!
最後に調味料と具材を混ぜ合わせる時は、手で混ぜると偏りなく美味しく混ぜ合わせることができます。 ディルとチャービルは無くても良いですが、入れるととても香り良く仕上がります♪
  1. ささみに酒をふりかけ、ラップをして600wのレンジで1分半~2分加熱する。(酒がしっかりと沸騰してささみに火が通るまで)
    粗熱が取れたら筋を取り、手で割いておく。
  2. ボウルにA

    パクチー 1袋、ディル(あれば) 2枝、チャービル(あれば) 2枝、大根 適量

    を食べやすい大きさに切って入れる。
    (写真では紅心大根を使用)
  3. 小さめのフライパンにサラダ油ときざみねぎを入れ、ゆっくりと火にかけてねぎの香りを油にうつす。
    ねぎが焦げる前に火を止める。
  4. 2のボウルに、1のささみ、塩、濃い口しょうゆ、3のねぎ油を入れて混ぜ合わせる。
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