Name: 止まらない美味しさ！パクチーサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: エスニックサラダ
Ingredients: パクチー 1袋; ディル（あれば） 2枝; チャービル（あれば） 2枝; 大根 適量; きざみねぎ 大さじ2; サラダ油 大さじ1; 塩 小さじ2分の1; 濃い口しょうゆ 小さじ2分の1; ささみ 1本; 酒 小さじ2

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2019.02.01

分類副菜

調理時間： 20分

ID 371695

福原ゆり

楽うま！何でもない日のご馳走レシピ！

パクチー好き集まれ～！！
あっという間に一皿たいらげてしまいます。具材はお好みでアレンジして楽しんでください♪

材料

3人分

A	パクチー	1袋
A	ディル（あれば）	2枝
A	チャービル（あれば）	2枝
A	大根	適量
	きざみねぎ	大さじ2
	サラダ油	大さじ1
	塩	小さじ2分の1
	濃い口しょうゆ	小さじ2分の1
	ささみ	1本
	酒	小さじ2

作り方

ポイント

最後に調味料と具材を混ぜ合わせる時は、手で混ぜると偏りなく美味しく混ぜ合わせることができます。
ディルとチャービルは無くても良いですが、入れるととても香り良く仕上がります♪

ささみに酒をふりかけ、ラップをして600wのレンジで1分半～2分加熱する。(酒がしっかりと沸騰してささみに火が通るまで)
粗熱が取れたら筋を取り、手で割いておく。
ボウルにA
パクチー 1袋、ディル（あれば） 2枝、チャービル（あれば） 2枝、大根適量
を食べやすい大きさに切って入れる。
(写真では紅心大根を使用)
小さめのフライパンにサラダ油ときざみねぎを入れ、ゆっくりと火にかけてねぎの香りを油にうつす。
ねぎが焦げる前に火を止める。
2のボウルに、1のささみ、塩、濃い口しょうゆ、3のねぎ油を入れて混ぜ合わせる。