お家で簡単！タイ料理～♪ヤムウンセン風フォーサラダ

• 15分

材料4人分

• 米粉の麺
  200g
• エビ
  6尾
• 豚ひき肉
  100g
• 紫タマネギ
  1/2個
• パクチー
  2株
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• 生唐辛子
  1〜2本
• A
  ナンプラー
  大さじ4
• レモン果汁
  大さじ4
• 砂糖
  小さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  紫タマネギは半分に切って薄くスライス。パクチーは２センチ幅に切っておく ニンニク、唐辛子はみじん切りにする エビは殻をむき背中を開き、背わたをとり茹でておく A ナンプラー大さじ4を合わせておく

• 1

  フライパンにごま油、唐辛子、ニンニクを入れてひき肉を炒める

• 2

  米粉麺をたっぷりの湯で３分つけてもどし、冷水で洗い水気を切っておく

• 3

  全てを合わせてしっかりと和える

ポイント

辛いのが好きな方は唐辛子多めで。超辛いのが好きな人は タネも入れると辛さが増します！

作ってみた！

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