副菜
まるごとピーマンのにんにく味噌焼き
投稿日2022/09/15
更新日2022/09/15
調理時間10分
ピーマンは調理次第でヘタや種も美味しくいただけます！ ピーマンの香りとにんにく味噌が絶妙にマッチ！！ にんにくが苦手な方は、味噌とみりんだけでも十分おいしいですよ♪
材料2人分
- ピーマン4個
- ごま油小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ4分の1
- A味噌小さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
ピーマンは、箸で触って柔らかさを感じるくらいまで加熱します。
- 1
ピーマンはヘタの周りを特によく洗っておく。
- 2
小鍋にごま油とピーマンを入れ、中火で蓋をして焼く。 途中、ひっくり返しながら、くたっとするまで焼く。
- 3
A おろしにんにく小さじ4分の1、味噌小さじ2、みりん大さじ1を合わせてよく混ぜる。
- 4
３のタレを加えてサッと絡める。 （加熱しすぎると焦げやすいので注意）
レシピID
444809
質問
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
