副菜
れんこんのハニーマスタード和え《レンジで簡単！》
投稿日2023/04/13
更新日2023/04/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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レンジだけで出来る簡単副菜！ お弁当などにもぴったりです♪ シャキシャキのれんこんと甘辛い味付けがよく合います◎ 和風にも洋風にも合うおかずです。 ノンオイルでダイエット中にも嬉しいレシピです！
材料4人分
- れんこん400g
- 粒マスタード小さじ2
- はちみつ大さじ1
- 濃口しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ2分の1
作り方
ポイント
■低糖質にしたい場合は、はちみつの代わりにラカントやアガベシロップを使うのがオススメです。
- 1
れんこんの皮を剥き、２mmの厚さに切る。
- 2
ボウルにれんこんを入れてラップをして、レンジで３分加熱する。 加熱後に水気が出ていたら捨てる。
- 3
粒マスタード、はちみつ、濃口しょうゆ、塩を加えてよく混ぜる。
レシピID
458765
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「れんこん」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
