主菜
ガーリックシュリンプ《ハワイの味再現♪》
投稿日2023/06/11
更新日2023/06/11
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ハワイといえばガーリックシュリンプ！ 屋台で買って、手をベタベタにしながら食べるのが最高♪ えびが美味しいのはもちろんのこと、えび香るにんにく味のソースが絶品！ ごはんがススミます！ えびの殻からも美味しい旨味が出るので、殻付きで作るのがGOOD！！
材料1人分（多め）
- えび１０尾
- オリーブ油大さじ２
- にんにく１片
- バター２０g
- 白ワイン大さじ２(酒でもOK)
- 濃口しょうゆ小さじ２
- 塩小さじ１
- レモン４分の１個
- 刻みパセリ少々
作り方
ポイント
■白ワインが無ければ、酒でもOKです。
- 1
にんにくをみじん切りにする。
- 2
えびの尾の先のトンガリを取り、 背側に切れ目を入れ背ワタがあれば取る。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。
- 4
にんにくがほんのり色付き、香りが立ったらバターとえびを入れる。
- 5
白ワイン、濃口しょうゆ、塩を加えて１分ほどグツグツさせる。
- 6
皿に盛り、刻みパセリを振りレモンを添える。
レシピID
462451
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「えび」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
