主食
ナンプラーそうめん《簡単エスニック♪》
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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あっという間に出来る簡単そうめんアレンジ♪ 火や包丁は使わない！ そうめんは茹でなくても、熱湯に浸けるだけでOK！！ 簡単なのに美味しすぎる◎ エスニック好きにはたまらない一品です。 お好みで、ラー油やサテトム、ラブパクをのせるとさらに美味しくいただけます。
材料1人分
- そうめん２把
- ナンプラー小さじ１
- 冷水８０ml
- ごま油小さじ２
- レモン汁小さじ１
- 豆苗２０g
- 干し海老大さじ２
作り方
ポイント
■豆苗の代わりに、レタスなどでも美味しいです。
- 1
ボウルにそうめんを入れ、熱湯を注ぎざっと混ぜてから蓋をして5分蒸らす。 5分経ったら、ザルにあげてしっかりと水で洗う。
- 2
皿にそうめんを盛り、ナンプラー、冷水、氷（数個）、ごま油、レモン汁をかける。
- 3
５cmの長さに切った豆苗、干し海老をのせて完成！ ※豆苗は手でちぎってOK
レシピID
464860
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪