ニラ玉豚肉炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  ２００g
• ニラ
  １袋
• 小松菜
  １袋
• 卵
  ２個
• 塩
  小さじ2分の１
• ポン酢
  大さじ１
• ごま油
  小さじ２

作り方

• 1

  ニラ、小松菜は５cmの長さに切る。

• 2

  熱したフライパンにごま油を入れ、豚薄切り肉を炒める。

  
• 3

  豚薄切り肉の色が大体変わったら、端に寄せ卵を割り入れる。 スクランブルエッグを作るように火を通す。 卵に大体火が通ったら塩を加え全体に下味をつける。

  
• 4

  ニラ、小松菜を加えて強火で1分ほど炒める。 仕上げにポン酢を回しかけて混ぜたら完成！

  

ポイント

■小松菜の代わりに、もやしでカサ増ししても美味しいです。 しかし、その場合は水分が出やすいので、お弁当には不向きです。

作ってみた！

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