副菜
水なすの止まらんマリネ
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/06
調理時間5分(置き時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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瑞々しい水なすの一番美味しい食べ方♪ まるでフルーツのようにジューシーで甘みのある水なすの良さが、一番よくわかる食べ方です！ 我が家では奪い合いになるほど、みんな大好きです。 洋食、和食、エスニック何にでも合う副菜です◎
材料4人分
- 水なす２個
- 液体塩こうじ大さじ１
- レモン汁小さじ２
- オリーブ油小さじ２
作り方
ポイント
■液体塩こうじを使うと、まろやかな塩味と旨味でちょうど良い味付けになります。 ＃ハナマルキタイアップ
- 1
水なすを縞模様になるようにピーラーで皮をむく。 手で食べやすい大きさにちぎる。
- 2
ビニール袋に水なす、液体塩こうじ、レモン汁、オリーブ油を入れて軽く揉み込み１５分置く。
レシピID
467695
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪