レタスとラーメンスナックのサラダ♪3分で作り置きにも
投稿日2017/08/12
更新日2017/08/12
調理時間3分
ラーメンスナックをサラダのトッピング＆味付けに使ってしまう斬新なサラダ。 たまにはこういう物も喜ばれます＾＾ わかめやトマトを加えても美味しいです♪
材料（３～４人分）
- レタス（外葉）4枚
- ラーメンスナック（味付け油揚げ麺）20ｇ
- A酢小さじ１
- Aサラダ油小さじ１
- A醤油小さじ1/3
作り方
ポイント
ラーメンスナックは味が濃いので、醤油はこの量で充分です。
- 1
レタスを洗い、キッチンペーパーでおさえるようにして水けをふきとる。食べ易い大きさにちぎる。
- 2
ボウルにA 酢小さじ１、サラダ油小さじ１、醤油小さじ1/3を入れよく混ぜ乳化させる。1を入れ、ラーメンスナックを粗く砕きながら加え、全体を混ぜる。
- 3
できたてパリパリが美味しいですが、時間がたっても意外に美味しいです^^余分な水分をラーメンが吸ってくれるので、2～3日保存可能です。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!