アップルジンジャーチキンのホットサンド

• 20分

材料2人分

• 食パン（8枚切り）
  4枚
• 鶏もも肉
  1枚
• 塩、胡椒
  各少々
• A
  生姜（すりおろし）
  20g
• A
  りんが（すりおろし）
  1/2個
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• レタス
  1枚

作り方

• 1

  鶏肉は筋と余分な脂を取り除き、厚い部分を開いて厚みを均一にする。半分に切り塩、胡椒をふり5分おく。

• 2

  1を皮目から中火で7分焼き、裏返し蓋をして5分程度火が通るまで焼く。

• 3

  A 生姜（すりおろし）20g、りんが（すりおろし）1/2個、はちみつ小さじ１、醤油大さじ１を小鍋に入れ弱めの中火にかけ、水分がとぶまで煮詰める。

• 4

  食パンをトーストし、2枚のパンにそれぞれレタス、2を乗せ、3を塗りもう1枚のパンで挟み落ち着かせる。

ポイント

アップルジンジャーソースは1週間ほど日持ちするので倍量つくるのもいいです☆ポークソテーなどにもお使いください。 食パンは、神戸屋さんの朝からさっくり食パンを使うのがお勧めです！その場合は4枚きりなので厚みを半分にして使います。

作ってみた！

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