ホットサンドメーカーで作るチーズタッカルビ

15

2021.10.14

分類主菜

調理時間: 15分(下準備の時間は除く)

ID 412256

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

ホットサンドメーカーで鶏肉を蒸し焼きすることで、短時間でムラなくジューシーに焼きあがります。
真ん中にくぼみがあり、蓋が着脱できるタイプのホットサンドメーカーでしたら、お皿代わりに使えてチーズをからめながら熱々のまま最後まで食べることができるので、おすすめです。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(250g)
    A
    コチュジャン 大さじ1と1/2
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    おろししょうが(チューブ) 3cm
    A
    おろしにんにく(チューブ) 3cm
    A
    一味唐辛子 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    しめじ 1/2パック
    ピザ用チーズ 50g
    小ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    チーズにからめながら食べることを想定して、鶏肉は辛めに下味をつけてありますので、辛いものが苦手な方は、コチュジャンと一味の分量を加減してください。

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    1. 鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。ポリ袋などに鶏肉とA

      コチュジャン 大さじ1と1/2、はちみつ 大さじ1/2、おろししょうが(チューブ) 3cm、おろしにんにく(チューブ) 3cm、一味唐辛子 小さじ1、ごま油 小さじ2

      を入れて揉み込み、30分くらい漬け込んでおく。
      しめじは石づきを取って小房に分け、小ねぎは小口切りにする。
    2. ホットサンドメーカーに下味をつけた鶏肉、しめじを入れて閉じ、弱めの中火で片面約5分ずつ焼く。
    3. ホットサンドメーカーを火にかけたまま開け、具材をふちに寄せて中央にピザ用チーズを入れる。
    4. チーズが溶けてきたら小ねぎを散らす。
      鶏肉にチーズをからめながら食べる。
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