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    ホットサンドメーカーで作るチーズタッカルビ

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    ホットサンドメーカーで作るチーズタッカルビ

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    • 投稿日2021/10/14

    • 調理時間15(下準備の時間は除く)

    ホットサンドメーカーで鶏肉を蒸し焼きすることで、短時間でムラなくジューシーに焼きあがります。 真ん中にくぼみがあり、蓋が着脱できるタイプのホットサンドメーカーでしたら、お皿代わりに使えてチーズをからめながら熱々のまま最後まで食べることができるので、おすすめです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(250g)
    • A
      コチュジャン
      大さじ1と1/2
    • A
      はちみつ
      大さじ1/2
    • A
      おろししょうが(チューブ)
      3cm
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      3cm
    • A
      一味唐辛子
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • しめじ
      1/2パック
    • ピザ用チーズ
      50g
    • 小ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    チーズにからめながら食べることを想定して、鶏肉は辛めに下味をつけてありますので、辛いものが苦手な方は、コチュジャンと一味の分量を加減してください。 #Qoovelホットサンドメーカー タイアップ

    • 鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。ポリ袋などに鶏肉とA コチュジャン大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1/2、おろししょうが(チューブ)3cm、おろしにんにく(チューブ)3cm、一味唐辛子小さじ1、ごま油小さじ2を入れて揉み込み、30分くらい漬け込んでおく。 しめじは石づきを取って小房に分け、小ねぎは小口切りにする。

    • 1

      ホットサンドメーカーに下味をつけた鶏肉、しめじを入れて閉じ、弱めの中火で片面約5分ずつ焼く。

    • 2

      ホットサンドメーカーを火にかけたまま開け、具材をふちに寄せて中央にピザ用チーズを入れる。

    • 3

      チーズが溶けてきたら小ねぎを散らす。 鶏肉にチーズをからめながら食べる。

    レシピID

    412256

    「鶏もも肉」の基礎

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    shiho

    管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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