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スモークサーモンと卵のサモサ

副菜

スモークサーモンと卵のサモサ
  • 投稿日2018/07/04

  • 調理時間20

味噌とスモークサーモンがポイント♪ 調味料2つですが深みのある味と香りに仕上がります。 刻んだブロッコリーを加えていますが、ブロッコリー嫌いなお子様にも是非お試しください!

材料12個分

  • 2個
  • ブロッコリー
    30g
  • スモークサーモン 
    約80g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    味噌
    小さじ1/2
  • 餃子の皮
    12枚
  • 揚げ油
    適量

作り方

ポイント

餃子の皮を春巻きの皮にして、スティック状にしても食べやすいです♪

  • 1

    卵は沸騰した湯で9分茹で、殻をむき粗く刻む。

  • 2

    ブロッコリーはラップに並べふんわりと包み、600w30秒加熱し、粗熱がとれたら粗く刻む。

    工程写真
  • 3

    餃子の皮にスモークサーモンと1、2、A マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ1/2を和えた物を1/12量ずつのせる。

    工程写真
  • 4

    餃子の皮のふちに水をつけ、しっかりと口をとじる。

    工程写真
  • 5

    180℃の揚げ油(入れるとすぐ泡がたつ状態)でかるく色づくまで揚げる。

レシピID

315254

「ブロッコリー」の基礎

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玉田 悦子
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玉田 悦子

*キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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