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    牛肉とたっぷり野菜のハヤシライス♪フライパンでも！

    牛肉とたっぷり野菜のハヤシライス♪フライパンでも！
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    • 投稿日2019/01/25

    • 更新日2019/01/25

    • 調理時間25分

    ルーを使わなくても簡単に美味しいハヤシライスが完成♪ バレンタインメニューにもどうそ♡

    材料2人分

    • A
      牛こま肉
      200ｇ
    • A
      玉ねぎ
      1/2個
    • A
      にんじん
      1/3個
    • A
      マッシュルーム
      2個
    • A
      にんにく（みじん切）
      半片
    • A
      サラダ油
      大さじ１
    • 薄力粉
      大さじ２
    • B
      トマト缶
      200ｇ
    • B
      ウスターソース
      大さじ２
    • B
      赤ワイン・みりん
      あわせて大さじ4
    • B
      ケチャップ
      大さじ２
    • B
      水
      200ml
    • 塩、胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊みりん多めにすると、甘口まろやかなお子様向けの味付けになります。まずは半々でお試しください＾＾ ＊フライパンでも作れます！

    • 1

      玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子切り、マッシュルームは4等分する。

    • 2

      鍋又はフライパンにA 牛こま肉200ｇ、玉ねぎ1/2個、にんじん1/3個、マッシュルーム2個、にんにく（みじん切）半片、サラダ油大さじ１を入れ炒め、牛肉の色が変わったら薄力粉とバターを加えて全体を混ぜる。

    • 3

      B トマト缶200ｇ、ウスターソース大さじ２、赤ワイン・みりんあわせて大さじ4、ケチャップ大さじ２、水200mlを加え弱めの中火で15分煮こみ、塩、胡椒を整える。

    レシピID

    371251

    質問

    作ってみた!

    「ハヤシライス」の基本レシピ・作り方

    【基本の絶品ハヤシライス】ルウ不要/身近な調味料だけで本格的
    【基本の絶品ハヤシライス】ルウ不要/身近な調味料だけで本格的
    おねこ

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    「牛肉」の基礎

    玉田　悦子
    • Artist

    玉田　悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    ・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 　食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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