牛肉とたっぷり野菜のハヤシライス♪フライパンでも！

• 25分

材料2人分

• A
  牛こま肉
  200ｇ
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  にんじん
  1/3個
• A
  マッシュルーム
  2個
• A
  にんにく（みじん切）
  半片
• A
  サラダ油
  大さじ１
• 薄力粉
  大さじ２
• B
  トマト缶
  200ｇ
• B
  ウスターソース
  大さじ２
• B
  赤ワイン・みりん
  あわせて大さじ4
• B
  ケチャップ
  大さじ２
• B
  水
  200ml
• 塩、胡椒
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子切り、マッシュルームは4等分する。

• 2

  鍋又はフライパンにA 牛こま肉200ｇ、玉ねぎ1/2個、にんじん1/3個、マッシュルーム2個、にんにく（みじん切）半片、サラダ油大さじ１を入れ炒め、牛肉の色が変わったら薄力粉とバターを加えて全体を混ぜる。

• 3

  B トマト缶200ｇ、ウスターソース大さじ２、赤ワイン・みりんあわせて大さじ4、ケチャップ大さじ２、水200mlを加え弱めの中火で15分煮こみ、塩、胡椒を整える。

ポイント

＊みりん多めにすると、甘口まろやかなお子様向けの味付けになります。まずは半々でお試しください＾＾ ＊フライパンでも作れます！

作ってみた！

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