【たっぷりきのことお豆のハヤシライス】簡単手作り♪

材料2人分

• 牛薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 長野県産しめじ
  大1/2パック(正味100g)
• 大豆の水煮
  100g
• サラダ油
  大さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ1.5
• A
  カットトマト缶
  1/2缶(200g)
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  砂糖・コンソメ顆粒
  各小さじ2
• ごはん
  適量

作り方

• 1

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは細めのくし切りにし、長野県産しめじは石突きを落とし小房に分ける。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を加えて火が通るまで３〜４分炒める。 小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで全体とよく馴染ませる。

  
• 3

  混ぜ合わせたA カットトマト缶1/2缶、水100ml、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖・コンソメ顆粒各小さじ2をかき混ぜながら少しずつ加え、小麦粉を伸ばしていく。 大豆の水煮も加えて、弱めの中火で時々かきまぜながら５分煮る。

  
• 4

  器にごはんをよそい⑶をかける。

  

ポイント

●【A】を加えて煮込む際は、フライパンの底からかき混ぜ、焦げ付かないようにしてください。

作ってみた！

質問