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    里芋とツナの炊き込みご飯

    主食

    里芋とツナの炊き込みご飯

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    （10）

    • 投稿日2019/12/06

    • 更新日2019/12/06

    • 調理時間30分

    ねっとりとした里芋を上品な炊き込みご飯にしました。 ツナと昆布茶でしっかりうま味を楽しめます。それでいて、おかずを邪魔しない上品な味付けです。

    材料4人分

    • 米
      2合
    • 里芋
      3個
    • ツナ缶（油漬け）
      1缶
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      昆布茶
      小さじ1／2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    出汁のかわりに昆布茶でうま味UP!色味も美しく仕上がります。

    • 1

      里芋は皮をむいて一口大に切り、水ですすぐ。

    • 2

      米を研ぎA 酒大さじ1、昆布茶小さじ1／2を加え通常通りの水加減にする。

    • 3

      1とツナ缶（油漬け）を上にのせて炊く。

    レシピID

    383385

    「里芋」の基礎

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    玉田　悦子
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    玉田　悦子

    ＊キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、３児の母 ＊食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講（月18レッスン） ＊子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 ＊レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 ＊食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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