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レモンドーナツ

15

2020.03.12

分類デザート

調理時間: 15分

ID387629

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

優しい甘さ、ほんのりレモンが香る手作りドーナツ♪食べ過ぎ注意!の定番の美味しさです。
揚げると生地が膨らむので、初めて作る時はびっくりするかも^^

ドーナツ フライパン 手作りお菓子 ドーナツ 子供に人気 おやつ 牛乳 揚げもの ファミリー レモン 子どものおやつ

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材料4人分
A
薄力粉 160g
A
ベーキングパウダー 小さじ1・1/3
A
ひとつまみ
1個
砂糖 大さじ6
牛乳 大さじ5
サラダ油 大さじ2
レモンの皮のすりおろし 1個分
レモン汁 1/4個分(小さじ1)
粉糖 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
大きすぎると中まで火が通らないので、15g程度のミニサイズにすると失敗が少ないです。 ざらざらとした砂糖がお好みの方は、粉糖ではなく上白糖をふって下さい。
  1. 卵をとき、砂糖、牛乳、サラダ油をそれぞれ2回にわけて順番に加え、その都度よく混ぜる。レモンの皮のすりおろしの半量とレモン汁も加えて混ぜる。
  2. A

    薄力粉 160g、ベーキングパウダー 小さじ1・1/3、塩 ひとつまみ

    をあわせてふるい、1に加えてさっくりと切るように混ぜる。
  3. 揚げ油を170度に熱する。生地をスプーンですくい、もう1本のスプーンで油に落とし入れる。途中上下返してきつね色に揚げる。
  4. 油をきり、粉糖とレモンの皮のすりおろしをふる。
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