レモンドーナツ
投稿日2020/03/12
更新日2020/03/12
調理時間15分
優しい甘さ、ほんのりレモンが香る手作りドーナツ♪食べ過ぎ注意！の定番の美味しさです。 揚げると生地が膨らむので、初めて作る時はびっくりするかも＾＾
材料4人分
- A薄力粉160ｇ
- Aベーキングパウダー小さじ1・1/3
- A塩ひとつまみ
- 卵1個
- 砂糖大さじ6
- 牛乳大さじ5
- サラダ油大さじ2
- レモンの皮のすりおろし1個分
- レモン汁1/4個分（小さじ1）
- 粉糖適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
大きすぎると中まで火が通らないので、15ｇ程度のミニサイズにすると失敗が少ないです。 ざらざらとした砂糖がお好みの方は、粉糖ではなく上白糖をふって下さい。
- 1
卵をとき、砂糖、牛乳、サラダ油をそれぞれ2回にわけて順番に加え、その都度よく混ぜる。レモンの皮のすりおろしの半量とレモン汁も加えて混ぜる。
- 2
A 薄力粉160ｇ、ベーキングパウダー小さじ1・1/3、塩ひとつまみをあわせてふるい、1に加えてさっくりと切るように混ぜる。
- 3
- 4
油をきり、粉糖とレモンの皮のすりおろしをふる。
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「レモン」の基礎
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
