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ケールとりんごの千切りサラダ♪ケール初心者にお勧め

副菜

ケールとりんごの千切りサラダ♪ケール初心者にお勧め
  • 投稿日2021/05/12

  • 調理時間10

ケールは硬いので、千切りにすると食べやすいです。りんごをたっぷり加えてフルーティーなサラダにすることで、ケール初心者さんも美味しく召し上がっていただけます。まずはレシピの半量作ってケールに挑戦するのもいいかもしれません!

材料2人分

  • ケールの葉
    50g
  • りんご
    1/2個
  • ハム
    2枚
  • アーモンド
    8粒
  • A
    オリーブオイル
    小さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    ひとつまみ

作り方

ポイント

今回使うのはケールの葉の部分のみです。茎は刻んでごま油で炒め、少しの醤油とおかかや塩昆布などとふりかけにすると美味しく召し上がっていただけます。

  • 1

    ケールの葉は茎から落として千切りにする(茎は今回は使いません)。りんごは皮付きのまま細切りにする。ハムは半分に切り、細切りにする。アーモンドは粗く刻む。

  • 2

    ボウルに1とA オリーブオイル小さじ1、酢小さじ1/2、塩ひとつまみを全て入れ、和える。

レシピID

412559

「酢」の基礎

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玉田 悦子
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玉田 悦子

*キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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