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やつがしらとソーセージのジャーマンポテト風

20分

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2022.01.09

分類副菜

調理時間： 20分

ID 428898

玉田　悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

煮物にするのが定番のやつがしらを、ジャーマンポテト風にします♪
ねっとりとしたやつがしらと、ウインナーのスモーキーな香りがよく合います！
子どもも喜ぶ洋風メニューに変身です。
里芋でもおたのしみいただけます。

材料

2人分

	やつがしら	140g
	ウインナー	4本
	スナップエンドウ	6個
	塩	ひとつまみ
	粉チーズ	小さじ1
	オリーブオイル	小さじ2

作り方

ポイント

やつがしらはレンジ加熱より蒸す方が断然ムラなく美味しく仕上がり、皮もむきやすいです。
一手間ですが、ぜひ蒸してくださいませ！
また、やつがしらは完全に冷めてしまうと皮がむきにくくなるので、温かいうちにむきましょう。

やつがしらは４等分にして、蒸気の上がった蒸し器で８分程度、柔らかくなるまで蒸す。スナップエンドウは筋を取り、蒸し器に加えて１分蒸す。
やつがしらは完全に冷めないうちに皮をむき、一口大に切る。ウインナーは斜めに３等分に切る。
フライパンにオリーブオイルをひき、２とスナップエンドウを入れて強めの中火で焼き色がつくまで焼く。
塩をふり、器に盛って粉チーズをふる。

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