辛子菜としらすの海苔和え♪めんつゆで簡単和食

材料2人分

• からし菜
  120g
• めんつゆ（３倍濃縮）
  小さじ2
• 焼き海苔（全形）
  1/4枚
• しらす
  40g

作り方

• 1

  熱湯に塩（分量外）を入れ、からし菜を根本から入れて、さっと塩茹でにする。

• 2

  水気を絞り、軽くほぐしてからめんつゆ（３倍濃縮）を小さじ１を全体にふり、再度軽く絞る（醤油洗い）。それを４㎝長さに切る。

  
• 3

  ２としらす、ちぎった焼き海苔（全形）、めんつゆ小さじ１をボウルに入れ、全体を和える。

  

ポイント

工程２が美味しさのポイントです。これをやると、作り置きしても美味しいです。 菜の花や、お子様にはほうれん草に置き換えても美味しいです。

作ってみた！

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