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    止まらない！サワークリームオニオン&フライドポテト

    止まらない！サワークリームオニオン&フライドポテト
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    • 投稿日2024/04/17

    • 更新日2024/04/17

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ポテトチップスで大人気のサワークリームオニオンを、ソースにしました。 塩のかわりに液体塩こうじを加えたら、止まらない、止められない！ 液体塩こうじを加えることで、ソースがとろりと柔らかくなるのも嬉しいポイントです。

    材料（作りやすい量（2〜3人分））

    • A
      サワークリーム
      大さじ4
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      胡椒
      少々
    • 紫玉ねぎ
      30g
    • フライドポテト（冷凍）
      400g程度
    • 塩
      少々
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    小さなお子様で玉ねぎの辛みが気になる場合は、玉ねぎを水にさらし、キッチンペーパーで包んでから使用してください。 通常の玉ねぎよりも紫玉ねぎの方が辛みがマイルドで、色味も綺麗なのでおすすめです。

    • 1

      紫玉ねぎはみじん切りにし、A サワークリーム大さじ4、液体塩こうじ大さじ2、砂糖小さじ1、胡椒少々と混ぜる。

    • 2

      フライドポテト（冷凍）を表示通り油で揚げ、塩をふる。

    • 3

      2を1にたっぷりつけていただく。

      止まらない！サワークリームオニオン&フライドポテトの工程3
    レシピID

    481554

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    玉田　悦子
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    玉田　悦子

    料理家・食育講師

    • キッズ食育トレーナー

    ・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 　食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

    「料理家」という働き方　Artist History