主菜

アジの甘酢ネギだれ♪子どもが好きな魚料理

Name: アジの甘酢ネギだれ♪子どもが好きな魚料理
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: あじ（3枚おろしにしたもの） 2尾（4枚）; 長ネギ 10㎝; 酢 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1／4; 水 大さじ1／2; ごま油 大さじ1／2; 塩 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 適量

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物11.2g
脂質13.8g
たんぱく質16.2g
糖質10.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

子どもに人気な魚メニューです♪ネギたっぷりの甘酢だれはレンジで加熱するので、ネギの辛味はなくなり、甘酢もまろやかに仕上がります。魚臭さを感じないのがポイント。魚の切り身はあっという間に火が通るのも嬉しいです！

材料2人分

あじ（3枚おろしにしたもの）
2尾（4枚）
長ネギ
10㎝
A
酢
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
大さじ1／4
A
水
大さじ1／2
ごま油
大さじ1／2
塩
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
あじ（3枚おろしにしたもの）は骨を抜き、塩をふり3分程度おく。キッチンペーパーでおさえて水分を取り除き、片栗粉をしっかりまぶす。
2
長ネギは粗く刻む。耐熱容器に入れ、A 酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1／4、水大さじ1／2を加え、ラップをして電子レンジ（600w）で1分加熱する。ごま油を加え、よく混ぜる。
3
フライパンにサラダ油をひき、1を両面こんがり焼く。
4
器に3を盛り、2をかける。