簡単ですが、にらの風味と海苔のうまみで味はいいです、おいしいです。 にらも海苔もカロテン豊富。カロテンは粘膜や肌を丈夫にしてくれるから風邪予防にも美肌にもいいですし、にらは硫化アリルがたっぷりなので血液サラサラ、冷え性の人にもおすすめですよ。 作り方はホントに簡単、即席味噌汁レシピをどうぞ。
にらは小口切り、焼き海苔はちぎります。
Aの材料と水1カップ(分量外)を鍋に入れて中火にかけます。
ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、火を止めます。お好みで七味をふってもよく合います。
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも1、2品は植物性100%、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。