土鍋でピリ辛中華おこわ風炊き込みご飯

• 40分浸水時間は除く。

材料4人分

• もち米
  ２合
• 水
  360cc
• 焼き豚
  100g
• ゆで竹の子
  80g
• 生しいたけ
  ６個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１

作り方

• 1

  もち米はといで、土鍋に入れ、分量の水を加えて、出来れば６時間、時間のない時は20分つけておく。

• 2

  焼き豚、ゆで竹の子、生しいたけは１㎝角に切る。

• 3

  ①に②と（Ａ）を加え、軽く混ぜ、火にかけ、沸騰させる。 沸騰したら蓋をして、中火で12分炊き、15分蒸らして出来上がり。

ポイント

もち米は出来れば６時間、時間のない時は20分浸水させる。

作ってみた！

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