主食
土鍋でピリ辛中華おこわ風炊き込みご飯
40分
浸水時間は除く。- エネルギー385kcal
- 炭水化物67.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質65.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
土鍋でご飯を炊くのって意外と簡単で、炊飯器で炊くより、ずっと美味しく炊けます。 おこわだって炊けちゃいます。 ちょっとピリ辛のおこわ、美味しかったです。
材料4人分
- もち米２合
- 水360cc
- 焼き豚100g
- ゆで竹の子80g
- 生しいたけ６個
- A鶏ガラスープの素小さじ１
- A豆板醤小さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ１
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ１
作り方
- 1
もち米はといで、土鍋に入れ、分量の水を加えて、出来れば６時間、時間のない時は20分つけておく。
- 2
焼き豚、ゆで竹の子、生しいたけは１㎝角に切る。
- 3
①に②とA 鶏ガラスープの素小さじ１、豆板醤小さじ1/2、オイスターソース大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ１を加え、軽く混ぜ、火にかけ、沸騰させる。 沸騰したら蓋をして、中火で12分炊き、15分蒸らして出来上がり。
