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土鍋でピリ辛中華おこわ風炊き込みご飯

40
おこわの
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2017.01.25

分類主食

調理時間: 40分(浸水時間は除く。)

ID145925

もりもん

morimon's kitchen

土鍋でご飯を炊くのって意外と簡単で、炊飯器で炊くより、ずっと美味しく炊けます。
おこわだって炊けちゃいます。
ちょっとピリ辛のおこわ、美味しかったです。

おこわ 土鍋 炊きこみご飯・混ぜご飯 世界各国の料理 炊き込みご飯 もち米 中華料理

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材料4人分
もち米 2合
360cc
焼き豚 100g
ゆで竹の子 80g
生しいたけ 6個
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
オイスターソース 大さじ1
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1
作り方
Point!
もち米は出来れば6時間、時間のない時は20分浸水させる。
  1. もち米はといで、土鍋に入れ、分量の水を加えて、出来れば6時間、時間のない時は20分つけておく。
  2. 焼き豚、ゆで竹の子、生しいたけは1㎝角に切る。
  3. ①に②と(A)を加え、軽く混ぜ、火にかけ、沸騰させる。
    沸騰したら蓋をして、中火で12分炊き、15分蒸らして出来上がり。
9 75
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