チーズにらまんじゅう☆ホットサンドメーカー

材料3人分

• 餃子の皮（大判）
  15枚
• 豚ばら薄切り肉
  150g
• にら
  60g
• ねぎ
  30g
• にんにく
  1かけ
• ピザチーズ
  120g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  各適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  にら、ねぎは粗みじんに切る。 にんにくはみじん切りにする。 豚ばら薄切り肉は細かく切る。

• 2

  ボウルに①とA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩・こしょう各適量を入れ、ねばりが出るまでよく練り混ぜる。

• 3

  餃子の皮（大判）の中央に少量の②をのせ、その上にピザチーズをのせ、さらにその上に②をのせる。 （肉だねでチーズをサンドする感じ）。 餃子の皮の縁に水をぐるりとつけ、縁の端を少し折り返して具の上にかぶせ、左手の親指で押さえる。 押さえた右隣の皮の端を右手でつまみ、左に寄せるようにひだを作りながら具を包んでいく。 残りも同様に包む。

• 4

  ホットサンドメーカーにグリルプレートを装着して、HIで５分予熱する。

• 5

  プレートにサラダ油を塗る。 プレートに③をのせる。 HIで５～10分加熱する。

ポイント

そのままでも、十分味がついているけど、お好みで、酢醤油または酢醤油ラー油でどうぞ。 プレートのテフロンがはがれていない場合、サラダ油を塗らなくても大丈夫です。

作ってみた！

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