チーズにらまんじゅう☆ホットサンドメーカー

にら、ねぎは粗みじんに切る。 にんにくはみじん切りにする。 豚ばら薄切り肉は細かく切る。

ボウルに①とA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩・こしょう各適量を入れ、ねばりが出るまでよく練り混ぜる。

餃子の皮（大判）の中央に少量の②をのせ、その上にピザチーズをのせ、さらにその上に②をのせる。 （肉だねでチーズをサンドする感じ）。 餃子の皮の縁に水をぐるりとつけ、縁の端を少し折り返して具の上にかぶせ、左手の親指で押さえる。 押さえた右隣の皮の端を右手でつまみ、左に寄せるようにひだを作りながら具を包んでいく。 残りも同様に包む。

ホットサンドメーカーにグリルプレートを装着して、HIで５分予熱する。

プレートにサラダ油を塗る。 プレートに③をのせる。 HIで５～10分加熱する。