主菜
チーズにらまんじゅう☆ホットサンドメーカー
投稿日2022/02/19
更新日2022/02/19
調理時間30分
上下ともカリカリでスナック感覚でいただける、にらまんじゅうです。 ホットサンドメーカーだとほおっておけるので簡単ですよ。
材料3人分
- 餃子の皮（大判）15枚
- 豚ばら薄切り肉150g
- にら60g
- ねぎ30g
- にんにく1かけ
- ピザチーズ120g
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- A塩・こしょう各適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
そのままでも、十分味がついているけど、お好みで、酢醤油または酢醤油ラー油でどうぞ。 プレートのテフロンがはがれていない場合、サラダ油を塗らなくても大丈夫です。
- 1
にら、ねぎは粗みじんに切る。 にんにくはみじん切りにする。 豚ばら薄切り肉は細かく切る。
- 2
ボウルに①とA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1/2、片栗粉大さじ1、塩・こしょう各適量を入れ、ねばりが出るまでよく練り混ぜる。
- 3
餃子の皮（大判）の中央に少量の②をのせ、その上にピザチーズをのせ、さらにその上に②をのせる。 （肉だねでチーズをサンドする感じ）。 餃子の皮の縁に水をぐるりとつけ、縁の端を少し折り返して具の上にかぶせ、左手の親指で押さえる。 押さえた右隣の皮の端を右手でつまみ、左に寄せるようにひだを作りながら具を包んでいく。 残りも同様に包む。
- 4
ホットサンドメーカーにグリルプレートを装着して、HIで５分予熱する。
- 5
プレートにサラダ油を塗る。 プレートに③をのせる。 HIで５～10分加熱する。
レシピID
431672
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。